Aronia 100 % Direktsaft
0,35 l & 0,75 l
Unverfälschter Direktsaft aus eigenen Beeren. Ohne Zucker, ohne Zusätze — laborgeprüft polyphenolreich.
Im Shop ansehen →Was ist Aronia?
Der „Kraftriegel" der Indianer
Die Aroniabeere, auch schwarze Apfelbeere oder schwarze Eberesche genannt, hat sich über Jahrmillionen behauptet. Ihre Anpassungsfähigkeit war die Basis fürs Überleben — deshalb ist die Apfelbeere so reich an Biovitalstoffen und Antioxidantien.
Ihren Ursprung hat die Wildpflanze im östlichen Nordamerika. Die Indianer schätzten die Beere als Vorratsnahrung „Kraftriegel" im Winter. Den Weg nach Deutschland fand die Apfelbeere um 1972 über Russland, wo sie bereits als Volksheilmittel galt.
Die eigentlich zu den Rosengewächsen gehörende Apfelbeere blüht weiß und reift um Mitte August. Die dunkelrot bis schwarzen Beeren schmecken im ersten Moment sogar einen Hauch süßlich, ehe sie ins säuerlich Herbe zergehen.
Einfach mal gegenüberstellen
Ein Glas statt einer Obstschale
100 ml Aronia-Direktsaft liefern so viele Polyphenole wie:
100 ml
Aronia 100 % Direktsaft
50 g
Aronia-Beeren
180 g
Heidelbeeren
400 g
Brombeeren
560–1.000 g
Äpfel
560–1.000 g
Orangen
Vergleich auf Basis des Polyphenolgehalts, Laboranalyse 11/2025.
Christian Bauer
Persönlich
Mein persönlicher Blick auf die Aronia: Wie eine glückliche Fügung zu unserem Hof-Schatz wurde
Manche Dinge im Leben plant man nicht – sie fallen einem einfach zu. So war das damals auch mit unseren Aronia-Pflanzen. Durch eine glückliche Fügung landeten die ersten Sträucher bei uns auf dem Gutzberger Hof und als Bio-Landwirt lässt man sich auf solche Überraschungen ja gerne ein.
Wir haben ihnen einen guten Platz auf unserer Erde gegeben, und sie sind gewachsen wie die Wilden. Die Aronia ist von Natur aus unglaublich robust, trotzt jedem Wetter und wir ernten sie für den besten Geschmack so spät wie möglich. Keines unserer Produkte ist dabei „am Reißbrett entstanden". Jedes einzelne hat seine eigene kleine Geschichte und einen festen Platz in meinem Herzen.
Wenn ich abends nach getaner Arbeit auf dem Hof stehe, vielleicht ein Gläschen von unserem Aroniawein trinke oder den Salat mit unserem eigenen Balsamico anmache, muss ich lächeln. Denn es ist die schönste Belohnung, wenn ich die Ernte meiner eigenen Hände direkt schmecken kann.
Gut zu wissen
Häufig gestellte Fragen
Aroniawein hat einen ganz eigenen Charakter. Er erinnert geschmacklich an dunkle Beeren und hat diese typische, angenehm herbe Note der Aroniabeere, kombiniert mit einer feinen Süße. Er ist weniger schwer als mancher Rotwein, dafür aber unglaublich aromatisch und fruchtig.
Ein Balsamico reift länger und hat durch den natürlichen Fruchtzucker eine weichere, mildere Säure und eine dickflüssigere Konsistenz. Er legt sich samtig an den Salat oder das Gericht und bringt eine tolle natürliche Süße mit.
Unsere Essige und Balsamicos sind durch ihre natürliche Säure extrem langlebig. Den Aroniawein sollte man nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und am besten innerhalb weniger Tage genießen, damit das volle Aroma erhalten bleibt.
Saft · Wein · Essig
Unsere Aronia-Produkte vom Hof
Alles Bio, mit viel Liebe angesetzt und in echter Handarbeit verarbeitet.
Aroniawein
halbtrocken · 0,75 l
Ein tiefroter, charmanter Fruchtwein aus unseren Bio-Aroniabeeren. Er hat eine herrlich herbe, feine Süße und ein tiefes Aroma, das ein bisschen an dunkle Beeren und Johannisbeeren erinnert.
Perfekt als edler Begleiter für gemütliche Abende, zu dunkler Schokolade oder leicht gekühlt als sommerlicher Aperitif.
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Aronia-Balsamico
0,25 l
Eine feine Essig-Spezialität, bei der sich die fruchtige Tiefe der Aroniabeere mit einer milden, harmonischen Säure verbindet. Dunkel, glänzend und hocharomatisch.
Macht jeden Salat zu etwas Besonderem und passt genial zu dunklem Fleisch, Wildgerichten oder als feiner Kick in kräftigen Saucen.
Im Shop ansehen →Direkt vom Hof
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Christian Bauer