Gutzberger Hof — der Biohof mit der Aroniabeere

Christian Bauer

Der Bio-Landwirt vom Gutzberger Hof

Landwirtschaft ist für mich kein Job, den man um 17 Uhr abstreift. Es ist eine Haltung – aus Liebe zur Natur, zum gesunden Boden und zu Bio-Lebensmitteln, die man mit gutem Gewissen genießen kann.

Wo ich herkomme:
Aufgewachsen bin ich auf einem traditionellen Bauernhof draußen bei Weißenburg. Schon als kleiner Junge hatte ich mein eigenes kleines Gartenstück für mich, auf dem ich mit Kartoffeln experimentiert habe – die Liebe zur Knolle hat bei mir also schon sehr früh begonnen!

Wer ich bin:
Christian Bauer, Bio-Landwirt aus Leidenschaft und der Kopf hinter dem Gutzberger Hof.

Meine Philosophie:
Echtes Vertrauen in die Natur. Meine größte Leidenschaft ist die Bio-Landwirtschaft und vor allem der gesunde Boden. Es geht mir darum, dem Boden echte Kraft zurückzugeben und die Wachstumsbedingungen für unsere Pflanzen mit reiner Biologie zu optimieren – ganz ohne chemische Spritzmittel. Unser Boden ist lebendig, und das schmeckt man auch in jeder Kartoffel, in jedem Gemüse und in unseren handgemachten Hofprodukten.

Mein Ansatz & Netzwerk:
Stillstand gibt es für mich nicht. Ich bilde mich ständig weiter, stehe im engen Austausch mit Gleichgesinnten und bin gut vernetzt, um immer wieder neue, nachhaltige Wege für unseren Hof zu finden.

Unsere Spezialitäten:
Von unseren geliebten Kartoffelsorten (wie Ditta, Annabelle, Laura und Petra) über knackiges Wurzel- und Wintergemüse bis hin zu unseren handverlesenen Hof-Highlights wie dem Aroniawein und feinen Balsamico-Spezialitäten.